Estudiantes de Gastronomía de la UASLP Crean Monumental Máscara De Pan
Estudiantes de la carrera de Técnico Superior Universitario en Gastronomía de la Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) presentaron una imponente representación de la “Máscara del Comanche” de San Martín Chalchicuautla, creada a gran escala con mil 500 piezas de pan de muerto. La monumental obra fue expuesta en la plaza principal de Ciudad Valles, en el marco de las celebraciones de Xantolo.
En representación del Presidente Municipal, David Armando Medina Salazar, la regidora Ma. Guadalupe Mendiola Acosta agradeció el esfuerzo y la dedicación de los universitarios por elaborar esta obra simbólica. La actividad, denominada “El Camino de 1500 Ánimas, pan de muerto y Xantolo”, contó también con la presencia de la directora de Cultura, Esmeralda Zumaya Martínez; la directora de Turismo, Vernice Soria Treviño; la regidora de Cultura, Lía Lucero Ángeles; el director de Atención a la Juventud, Jesús Emmanuel Díaz del Ángel; y el director de la Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca, Isaac Lara Azuara.
La máscara fue diseñada utilizando piezas de pan de muerto en diferentes colores, elaboradas por los mismos estudiantes de Gastronomía, quienes mostraron su compromiso con las tradiciones y su destreza culinaria al crear una obra que rinde homenaje a la cultura de la Huasteca Potosina. Este evento no solo reafirma el valor de las festividades de Xantolo en la región, sino que también destaca el talento y creatividad de los jóvenes en la promoción de sus raíces culturales.
