Cocinera Potosina Galardonada por Xcaret Como una de las Mejores de México

María Guadalupe Salazar Martínez, originaria de Moctezuma, San Luis Potosí, ha sido reconocida por la cadena de Hoteles Xcaret como una de las 32 mejores cocineras de México, gracias a su exquisita receta de la “tostada borracha”. Este reconocimiento no solo celebra su maestría culinaria sino también enaltece la rica tradición gastronómica de la región.

La Secretaría de Turismo de San Luis Potosí (Sectur), encabezada por Yolanda Josefina Cepeda Echavarría, ha aplaudido este logro que refleja el compromiso del estado por impulsar y valorar la gastronomía local como un pilar fundamental de su identidad y desarrollo turístico. Según la Secretaria, cada plato preparado por los chefs locales narra una historia de tradición, sabor y pasión, elementos que definen la esencia de la cultura potosina.

La “tostada borracha” es un platillo que combina tradición, sabor y creatividad, capturando el interés y el gusto de quienes la prueban y destacando así la cocina regional como un referente invaluable de la diversidad cultural mexicana. Con este reconocimiento, la Sectur se compromete a seguir promoviendo la cocina tradicional de San Luis Potosí, fortaleciendo el turismo gastronómico en sus cuatro regiones.