Feria de la Barbacoa y el Pulque en Boyé: Un Evento Gastronómico de Tradición

La Secretaría de Turismo del estado, a través de su coordinadora del Centro de Atención y Protección al Turista, Juliette Rojo Hernández, ha anunciado la próxima celebración de la Feria de la Barbacoa y el Pulque 2024. Este evento tendrá lugar en la comunidad de Boyé, perteneciente al municipio de Cadereyta, del 18 al 22 de septiembre, y promete ser un punto de encuentro esencial para los amantes de la gastronomía tradicional.

Con la participación de autoridades municipales y productores locales, la feria se perfila como un referente en el ámbito gastronómico de la región. Se espera que alrededor de 30 mil visitantes acudan a degustar la barbacoa y el pulque, platos emblemáticos de la zona que destacan por su preparación apegada a técnicas ancestrales y su profundo arraigo cultural.

“Este evento es una ventana a la riqueza de nuestra cocina y una muestra viva de nuestras tradiciones. Es una ocasión para celebrar la identidad de Cadereyta y la calidez de su gente”, comentó Rojo Hernández durante la presentación. Además, señaló que la feria no solo incluirá degustaciones, sino también actividades artísticas y culturales que enriquecerán la experiencia de los asistentes.

El impacto económico esperado es significativo, con una derrama estimada superior a los 30 millones de pesos, lo que subraya la importancia de este festival para el desarrollo local y el impulso al turismo regional. La comunidad de Boyé y el Pueblo Mágico de Cadereyta se consolidan así como destinos clave para quienes buscan vivir experiencias gastronómicas auténticas y conectar con la historia culinaria de México.