Coepris capacita a expositores de Fenapo 2024 para garantizar seguridad sanitaria
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) llevó a cabo en julio una serie de capacitaciones a 231 expositores que participarán en la Feria Nacional Potosina (Fenapo) 2024. Estas sesiones de formación buscan prevenir riesgos sanitarios en la exposición de alimentos, bebidas y productos de belleza.
Durante la primera fase, 79 participantes relacionados con la venta de bebidas alcohólicas y alimentos pre-envasados, entre otros, recibieron instrucciones específicas sobre el etiquetado de productos y el manejo higiénico de los mismos.
La segunda fase incluyó a 152 manejadores de alimentos de diversas áreas de la feria, quienes aprendieron sobre prácticas adecuadas de conservación y preparación de alimentos.
Según directrices del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, Coepris continuará con inspecciones durante la feria, del 8 de agosto al 1 de septiembre, para asegurar la salud de los visitantes.
