Proyecto de la UASLP Apoya a Productores de Pan en Tamazunchale

La Coordinación Académica Región Huasteca Sur (CARHS) de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) impulsa un proyecto que beneficia directamente a los productores de pan de la comunidad de Ixteamel, en Tamazunchale. Bajo la guía del maestro José Alejandro Amaro Hernández y la participación de la estudiante Lizbeth Reyes Alejandro, de la Licenciatura de Contaduría Pública y Finanzas, se desarrolla la investigación “Análisis de redes de comercialización, desafíos de la población náhuatl en la inserción de mercados en la huasteca”, como parte del 30 Verano de la Ciencia 2024.

Este proyecto se centra en fortalecer la comercialización, los planes de negocios y las estrategias financieras de los productos de panadería local, confrontando retos como barreras lingüísticas y culturales, y limitaciones en venta y distribución que afectan la prosperidad económica de la comunidad.

El maestro Amaro, quien es investigador de Tiempo Completo y miembro del Cuerpo Académico “Ciencias Básicas Aplicadas a Comunidades de Aprendizaje UASLP-CA-273”, destacó la importancia de combinar el trabajo teórico con intervenciones en campo para comprender mejor los aspectos culturales y económicos que influencian a esta comunidad.

Lizbeth Reyes, por su parte, resaltó su conexión personal con el área como hablante de náhuatl y su interés en facilitar el desarrollo de estrategias comerciales efectivas para las panaderías locales. De las 30 panaderías existentes en Ixteamel, solo siete han logrado éxito comercial y de desarrollo completo.

El objetivo del estudio es proporcionar asesoría y planes estratégicos que permitan a las familias locales optimizar y expandir sus negocios, asegurando un impacto positivo y sostenible en la economía de la región. Este esfuerzo académico podría continuar en el próximo ciclo escolar, ampliando su alcance y profundidad.